Oral protetikk omfatter kunnskap om de biologiske og bioteknologiske prinsipper som danner grunnlaget for valg av erstatning ved rehabilitering av forskjellige funksjonsforstyrrelser grunnet tap av tenner og annet oralt vev, samt kunnskap om kjevenes, musklenes og tennenes funksjon som tyggeapparat, taleorgan og betydning for individets utseende. Klinisk er faget konsentrert om behandling av funksjonssvikt i tann- og kjevesystemet som helhet.
Avdelingen har ansvar for formidling av fagområdets basiskunnskaper samt praktisk, klinisk trening av studentene innenfor rammen av den eksisterende studieplan. Avdelingen har dessuten ansvar for den 3-årige spesialutdannelsen i oral protetikk og bittfunksjon med de teoretiske og praktiske kunnskaper som er nødvendig for avansert funksjonsrehabilitering.